武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”一场由(yóu)人工智能技术驱动的消费升级,正在普通大众的生活领域悄然发生(fāshēng)。
《瞭望东方周刊》记者张静、实习生石晶(shíjīng) 编辑覃柳笛
2025年4月17日,海南省海口市,第五届中国(zhōngguó)国际消费品博览会迎来首个公众开放日,展会现场人流(rénliú)如潮
近日,在第五届中国国际消费品博览会上,智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪(huáxuě)模拟机等人工智能创新成果集中(jízhōng)亮相。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振(tízhèn)消费专项行动方案》,明确提出(míngquètíchū)开展(kāizhǎn)“人工智能(zhìnéng)+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴、超高清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断(bùduàn)获得助力,激发了市场活力:在湖南张家界景区,机器人引导游客检票、乘车并互动,带来科技智能的文旅体验;在杭州余杭区(yúhángqū)黄湖镇青山(qīngshān)村,无人机当起“外卖员”,解决了镇上(zhènshàng)配送时间长、成本(chéngběn)高的问题;在浙江义乌等地,借助AI,跨境电商不断突破时空与经营(jīngyíng)成本的限制,正逐步实现“24小时不打烊”……
2025年(nián)2月(yuè)9日,在浙江义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备(黄宗治/摄)
一场由人工智能技术驱动的消费升级,正在普通(pǔtōng)大众的生活领域悄然(qiǎorán)发生。“人工智能+”快速进入(jìnrù)消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场(shāngchǎng)有了“智慧伙伴”
从迎宾接待到互动体验,从知识问答到创意创作(chuàngzuò),当仿生人形机器人走出传统研发领域,走进商场化身(huàshēn)“智慧伙伴”,为(wèi)访客带来了未来科技的无限魅力。
3月,济南市印发《2025泉城消费提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景打造行动、推进(tuījìn)实体(shítǐ)零售与数字经济深度(shēndù)融合等举措。
4月,华东(huádōng)首家以仿生人形服务机器人为核心的科技(kējì)综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范(diǎnfàn),其与银座商城深度融合,打造(dǎzào)集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间,成为济南数智消费新标杆场所。
济南银座(yínzuò)商城相关负责人介绍,随着科技发展和消费者购物(gòuwù)体验要求的提升,传统商场(shāngchǎng)运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求,让传统商业模式改革迫在(zài)眉睫。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景(chǎngjǐng)。
济南EX未来科技探索(tànsuǒ)中心(zhōngxīn)商务经理(jīnglǐ)西尔艾力告诉(gàosù)《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择落地在商场(shāngchǎng),是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然具备高客流量,便于吸引家庭、青少年及年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝衔接,扩大科普与商业(shāngyè)的双重影响力。
在探索中心,消费(xiāofèi)者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生(fǎngshēng)人形机器人、仿生动物互动及VR/AR娱乐(yúlè)等,人工智能技术深度融入消费场景(chǎngjǐng),激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到(kàndào),仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的“博士”型机器人,有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人……
2025年4月10日,济南市民陈先生在(zài)探索中心体验“王叔和”把脉(石晶(shíjīng)/摄)
在试运营阶段,不少市民(shìmín)前来感受科技魅力。“与机器人(jīqìrén)互动的购物模式给我带来了全新消费体验,感觉像是未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们(tāmen)记忆深刻,体验感拉满!”济南(jǐnán)市民萧女士说。
5月(yuè)1日,济南EX未来科技探索中心已正式开门迎客,未来将针对年轻消费者的兴趣爱好持续开发新场景,将二次元、网络游戏(wǎngluòyóuxì)等元素与仿生(fǎngshēng)机器人进行主题联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素,利用IP自带(zìdài)的巨大流量(liúliàng),吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费(xiāofèi)客流量的低谷(dīgǔ)困境,人工智能技术的引入,无疑是重新焕发商场消费活力(huólì)的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁(wángníng)告诉《瞭望东方周刊》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地来到实体店消费,带动线下实体店等消费场景(chǎngjǐng),从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望(yǒuwàng)成“必需品”
近年来,数智技术正加速赋能健康(jiànkāng)消费。智能手环、手表等可穿戴设备(shèbèi)不断满足消费者多样化的健康需求,并推动健康消费不断升级。
国家统计局(guójiātǒngjìjú)1月17日发布的(de)数据显示,我国60岁及以上人口达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段(jiēduàn)(jiēduàn)迈入中度老龄化阶段,听力下降是老年人普遍存在的问题,对助听器的需求也随之增长。
目前,全球超过90%的助听器(zhùtīngqì)市场(shìchǎng)被瑞士、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示,中国老年人群体听力损失问题(wèntí)严重,65岁以上老年人中,约1/3存在(cúnzài)中度以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于(dīyú)欧美国家,存在巨大市场空白。
面对老年(lǎonián)助听器市场供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过(tōngguò)技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以用户需求(xūqiú)为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了(le)外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破,不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按(àn)听力损失程度细分型号(xínghào),打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术,星火智能验配师2.0作为听力受损(shòusǔn)者的(de)AI管家,能够(nénggòu)在线“手把手(shǒubǎshǒu)”指导用户进行听力验配。在使用过程中,如果遇上日常对话听不清、室外噪声等问题,也无需到线下门店解决,星火智能验配师可以解决传统助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字(shùzì)助听器和智能助听器技术已经取得(qǔde)了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在(cúnzài)——由于部分听障用户听力损失情况特殊,现有市面上的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴助听器,仍难以听清声音。这使得他们(tāmen)对助听器的使用效果感到(gǎndào)不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点,讯飞医疗凭借在AI语音(yǔyīn)转写技术领域(lǐngyù)的深厚积累,推出融合多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月(yuè)系列”。这项(zhèxiàng)技术通过视觉信息与听觉信息相结合的方式,显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了(le)常规助听器的性能(xìngnéng)局限性,更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持,标志着助听器行业(hángyè)向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说,“此外,我们的产品还(hái)具有多模态字幕(zìmù)助听等(děng)功能,帮助老年人清晰参与对话、追剧、视频通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费,助力银发经济发展。”
除了智能助听器,AI助力的智能眼镜(yǎnjìng)还能在重要场合(chǎnghé)作为提词器使用。听课、听讲座(jiǎngzuò)时,可以通过智能眼镜实时记录并翻译,提高效率。在家庭生活中,可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技”已经成为(chéngwéi)现实(xiànshí)。
业内人士认为(rènwéi),随着(suízhe)AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康监测、运动场景应用将成为主流。从产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着隐形化、轻量化、智能化的(de)方向迈进,更好地贴合人体,融入(róngrù)日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度(shēndù)渗透并推动智能可穿戴设备从“小众科技产品”转变为“大众(dàzhòng)生活必需品”。
“黑科技”融入(róngrù)百姓生活
“人工智能+消费”不仅(bùjǐn)开拓了(le)消费新场景,还推动传统消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在北京一家物美超市里,收银员把散装水果放上了AI智能秤(chèng),哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种,屏幕自动显示价格,结算过程无比“丝滑”。“这种(zhèzhǒng)收银流程从来(cónglái)没有体验(tǐyàn)过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了杭州食方科技(kējì)有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内(guónèi)零售AI称重领域的首个软件产品(ruǎnjiànchǎnpǐn)。据悉,该产品可(kě)用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称零食等,无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员(chēngyuán)的培训成本,提高了结算效率。
从诞生之初,这(zhè)款产品便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型商超任职(rènzhí)一线收银员,对超市收银环节所涉及的核心步骤,以及产品研发可能遇到的痛点难点产生(chǎnshēng)了感性认知,并形成理性总结。
“只有真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到(dào)具体产品中。所以,我很鼓励甚至要求员工去现场进行体验。”食方科技CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊》。目前,该产品已为上(shàng)万家超(chāo)市等场所提供服务,市场占有率达(dá)75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件厂家(chǎngjiā)(秤厂家)搭载(dāzài)了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外(cǐwài),“食方AI团餐识别系统(xìtǒng)”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘(cānpán),识别率达99.6%,并且早(zǎo)、中、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐结算效率,即使是用餐高峰,也能够有效控制结算环节的排队时间。同时,该系统后台支持一人一档,能够对用户饮食进行个性化管理,也能够从整体(zhěngtǐ)用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。
2024年11月1日,在深圳市福田区益田(yìtián)社区数字食堂,来就餐(jiùcān)的老人展示手机上的自动结算记录。老人们通过小程序进行用户注册后,就餐时可实现(shíxiàn)通过AI人脸识别、自助(zìzhù)称重计价、即时无感支付(梁旭/摄)
食方科技以多模态食材感知技术、食材行业大模型、营养大模型和(hé)健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)(shíwù)种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关行业提供食物智能计算数字化服务(fúwù),赋能食物生产。
食方科技董事长黄龚认为,食物智能计算是融合(rónghé)计算机科学、食品科学、生命科学等学科的新兴(xīnxīng)交叉领域,对(duì)这一概念的创新及应用(yìngyòng)不仅是对技术边界的突破,更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方科技希望通过‘技术创新(jìshùchuàngxīn)纵深突破+消费场景横向裂变+可持续生态闭环构建(gòujiàn)’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互(jiāohù)’全栈能力;推动场景拓展,打造(dǎzào)三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织(biānzhī)‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的协同效应,从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放(shìfàng)消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年(nián)第10期(qī),总第933期)
一场由(yóu)人工智能技术驱动的消费升级,正在普通大众的生活领域悄然发生(fāshēng)。
《瞭望东方周刊》记者张静、实习生石晶(shíjīng) 编辑覃柳笛
2025年4月17日,海南省海口市,第五届中国(zhōngguó)国际消费品博览会迎来首个公众开放日,展会现场人流(rénliú)如潮
近日,在第五届中国国际消费品博览会上,智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪(huáxuě)模拟机等人工智能创新成果集中(jízhōng)亮相。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振(tízhèn)消费专项行动方案》,明确提出(míngquètíchū)开展(kāizhǎn)“人工智能(zhìnéng)+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴、超高清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断(bùduàn)获得助力,激发了市场活力:在湖南张家界景区,机器人引导游客检票、乘车并互动,带来科技智能的文旅体验;在杭州余杭区(yúhángqū)黄湖镇青山(qīngshān)村,无人机当起“外卖员”,解决了镇上(zhènshàng)配送时间长、成本(chéngběn)高的问题;在浙江义乌等地,借助AI,跨境电商不断突破时空与经营(jīngyíng)成本的限制,正逐步实现“24小时不打烊”……
2025年(nián)2月(yuè)9日,在浙江义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备(黄宗治/摄)
一场由人工智能技术驱动的消费升级,正在普通(pǔtōng)大众的生活领域悄然(qiǎorán)发生。“人工智能+”快速进入(jìnrù)消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场(shāngchǎng)有了“智慧伙伴”
从迎宾接待到互动体验,从知识问答到创意创作(chuàngzuò),当仿生人形机器人走出传统研发领域,走进商场化身(huàshēn)“智慧伙伴”,为(wèi)访客带来了未来科技的无限魅力。
3月,济南市印发《2025泉城消费提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景打造行动、推进(tuījìn)实体(shítǐ)零售与数字经济深度(shēndù)融合等举措。
4月,华东(huádōng)首家以仿生人形服务机器人为核心的科技(kējì)综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范(diǎnfàn),其与银座商城深度融合,打造(dǎzào)集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间,成为济南数智消费新标杆场所。
济南银座(yínzuò)商城相关负责人介绍,随着科技发展和消费者购物(gòuwù)体验要求的提升,传统商场(shāngchǎng)运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求,让传统商业模式改革迫在(zài)眉睫。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景(chǎngjǐng)。
济南EX未来科技探索(tànsuǒ)中心(zhōngxīn)商务经理(jīnglǐ)西尔艾力告诉(gàosù)《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择落地在商场(shāngchǎng),是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然具备高客流量,便于吸引家庭、青少年及年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝衔接,扩大科普与商业(shāngyè)的双重影响力。
在探索中心,消费(xiāofèi)者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生(fǎngshēng)人形机器人、仿生动物互动及VR/AR娱乐(yúlè)等,人工智能技术深度融入消费场景(chǎngjǐng),激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到(kàndào),仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的“博士”型机器人,有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人……
2025年4月10日,济南市民陈先生在(zài)探索中心体验“王叔和”把脉(石晶(shíjīng)/摄)
在试运营阶段,不少市民(shìmín)前来感受科技魅力。“与机器人(jīqìrén)互动的购物模式给我带来了全新消费体验,感觉像是未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们(tāmen)记忆深刻,体验感拉满!”济南(jǐnán)市民萧女士说。
5月(yuè)1日,济南EX未来科技探索中心已正式开门迎客,未来将针对年轻消费者的兴趣爱好持续开发新场景,将二次元、网络游戏(wǎngluòyóuxì)等元素与仿生(fǎngshēng)机器人进行主题联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素,利用IP自带(zìdài)的巨大流量(liúliàng),吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费(xiāofèi)客流量的低谷(dīgǔ)困境,人工智能技术的引入,无疑是重新焕发商场消费活力(huólì)的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁(wángníng)告诉《瞭望东方周刊》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地来到实体店消费,带动线下实体店等消费场景(chǎngjǐng),从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望(yǒuwàng)成“必需品”
近年来,数智技术正加速赋能健康(jiànkāng)消费。智能手环、手表等可穿戴设备(shèbèi)不断满足消费者多样化的健康需求,并推动健康消费不断升级。
国家统计局(guójiātǒngjìjú)1月17日发布的(de)数据显示,我国60岁及以上人口达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段(jiēduàn)(jiēduàn)迈入中度老龄化阶段,听力下降是老年人普遍存在的问题,对助听器的需求也随之增长。
目前,全球超过90%的助听器(zhùtīngqì)市场(shìchǎng)被瑞士、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示,中国老年人群体听力损失问题(wèntí)严重,65岁以上老年人中,约1/3存在(cúnzài)中度以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于(dīyú)欧美国家,存在巨大市场空白。
面对老年(lǎonián)助听器市场供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过(tōngguò)技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以用户需求(xūqiú)为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了(le)外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破,不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按(àn)听力损失程度细分型号(xínghào),打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术,星火智能验配师2.0作为听力受损(shòusǔn)者的(de)AI管家,能够(nénggòu)在线“手把手(shǒubǎshǒu)”指导用户进行听力验配。在使用过程中,如果遇上日常对话听不清、室外噪声等问题,也无需到线下门店解决,星火智能验配师可以解决传统助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字(shùzì)助听器和智能助听器技术已经取得(qǔde)了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在(cúnzài)——由于部分听障用户听力损失情况特殊,现有市面上的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴助听器,仍难以听清声音。这使得他们(tāmen)对助听器的使用效果感到(gǎndào)不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点,讯飞医疗凭借在AI语音(yǔyīn)转写技术领域(lǐngyù)的深厚积累,推出融合多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月(yuè)系列”。这项(zhèxiàng)技术通过视觉信息与听觉信息相结合的方式,显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了(le)常规助听器的性能(xìngnéng)局限性,更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持,标志着助听器行业(hángyè)向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说,“此外,我们的产品还(hái)具有多模态字幕(zìmù)助听等(děng)功能,帮助老年人清晰参与对话、追剧、视频通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费,助力银发经济发展。”
除了智能助听器,AI助力的智能眼镜(yǎnjìng)还能在重要场合(chǎnghé)作为提词器使用。听课、听讲座(jiǎngzuò)时,可以通过智能眼镜实时记录并翻译,提高效率。在家庭生活中,可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技”已经成为(chéngwéi)现实(xiànshí)。
业内人士认为(rènwéi),随着(suízhe)AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康监测、运动场景应用将成为主流。从产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着隐形化、轻量化、智能化的(de)方向迈进,更好地贴合人体,融入(róngrù)日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度(shēndù)渗透并推动智能可穿戴设备从“小众科技产品”转变为“大众(dàzhòng)生活必需品”。
“黑科技”融入(róngrù)百姓生活
“人工智能+消费”不仅(bùjǐn)开拓了(le)消费新场景,还推动传统消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在北京一家物美超市里,收银员把散装水果放上了AI智能秤(chèng),哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种,屏幕自动显示价格,结算过程无比“丝滑”。“这种(zhèzhǒng)收银流程从来(cónglái)没有体验(tǐyàn)过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了杭州食方科技(kējì)有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内(guónèi)零售AI称重领域的首个软件产品(ruǎnjiànchǎnpǐn)。据悉,该产品可(kě)用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称零食等,无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员(chēngyuán)的培训成本,提高了结算效率。
从诞生之初,这(zhè)款产品便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型商超任职(rènzhí)一线收银员,对超市收银环节所涉及的核心步骤,以及产品研发可能遇到的痛点难点产生(chǎnshēng)了感性认知,并形成理性总结。
“只有真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到(dào)具体产品中。所以,我很鼓励甚至要求员工去现场进行体验。”食方科技CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊》。目前,该产品已为上(shàng)万家超(chāo)市等场所提供服务,市场占有率达(dá)75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件厂家(chǎngjiā)(秤厂家)搭载(dāzài)了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外(cǐwài),“食方AI团餐识别系统(xìtǒng)”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘(cānpán),识别率达99.6%,并且早(zǎo)、中、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐结算效率,即使是用餐高峰,也能够有效控制结算环节的排队时间。同时,该系统后台支持一人一档,能够对用户饮食进行个性化管理,也能够从整体(zhěngtǐ)用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。
2024年11月1日,在深圳市福田区益田(yìtián)社区数字食堂,来就餐(jiùcān)的老人展示手机上的自动结算记录。老人们通过小程序进行用户注册后,就餐时可实现(shíxiàn)通过AI人脸识别、自助(zìzhù)称重计价、即时无感支付(梁旭/摄)
食方科技以多模态食材感知技术、食材行业大模型、营养大模型和(hé)健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)(shíwù)种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关行业提供食物智能计算数字化服务(fúwù),赋能食物生产。
食方科技董事长黄龚认为,食物智能计算是融合(rónghé)计算机科学、食品科学、生命科学等学科的新兴(xīnxīng)交叉领域,对(duì)这一概念的创新及应用(yìngyòng)不仅是对技术边界的突破,更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方科技希望通过‘技术创新(jìshùchuàngxīn)纵深突破+消费场景横向裂变+可持续生态闭环构建(gòujiàn)’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互(jiāohù)’全栈能力;推动场景拓展,打造(dǎzào)三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织(biānzhī)‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的协同效应,从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放(shìfàng)消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年(nián)第10期(qī),总第933期)





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